Мы склонны ассоциировать фрукты с приторным вкусом. Но если есть еда, которая нарушает это правило, то это авокадо. Сколько раз мы задавались вопросом, является ли авокадо фруктом или овощем?
Что ж, начнем с того, что эта односемянная американская персея является суперфудом, который содержит мононенасыщенные жиры, минералы, клетчатку, фолиевую кислоту и провитамины А и С, антиоксиданты.
Вы когда-нибудь задумывались над тем, что такое авокадо? Авокадо — это фрукт или овощ? Это орех? Ягода? Это общие вопросы, на которые мы собираемся ответить.
Разница между фруктами и овощами
Чтобы установить разницу между ними и, таким образом, узнать, является ли авокадо фруктом или овощем, мы прежде всего изучим его определение.
- По данным Королевской испанской академии, фрукты — это сладкие, мясистые плоды дерева или другого растения, которые содержат семена и могут употребляться в пищу.
- Овощ – преобладающий цвет которого зеленый, и его использование связано с другими съедобными частями растений.
Ясно одно: оба происходят из растений. И не из-за его зеленого цвета. Все имеет происхождение. Очень важная деталь, учитывающая разницу между фруктами и овощами и помогающая нам понять, является ли авокадо фруктом или овощем, заключается в том, что первые представляют собой «яичники», содержащие семена, а овощи происходят из любой другой части. завода.
То есть в зависимости от части растения, к которой оно принадлежит, мы узнаем, фрукт это или овощ. Говорят, что секрет внутри, поэтому даем вам простую подсказку: ищите, где семена, и вы узнаете ответ.
Авокадо — это фрукт или овощ?
Вы поверите нам, когда мы скажем вам, что на этот вопрос нет единого ответа?
Ботаники утверждают, что авокадо — это фрукт.
Тем не менее, авокадо часто классифицируют как овощ для пищевых и кулинарных целей. Министерство сельского хозяйства США признает его овощем.
Хотя технически авокадо — это фрукт, по питательности он больше похож на овощи. Мягкий сливочный вкус плода делает его достаточно универсальным для использования как в сладких, так и в соленых блюдах.
Для практических целей действительно имеет значение, является ли авокадо фруктом или овощем? Нет. Факт остается фактом: он чрезвычайно питателен, полезен для здоровья и может улучшить вкус и текстуру многих блюд. Однако с ботанической точки зрения авокадо остается фруктом.
Является ли авокадо ягодой?
Да, авокадо — это ягода.
Однако это очень необычно, поскольку в ягодах обычно много семян (виноград, помидоры, бананы, апельсины, черника, огурцы, баклажаны) и никогда не бывает косточки.
У авокадо есть одно большое семя посередине, окруженное мясистыми плодами, что делает их более похожими на костянки, такие как персики. Что классифицирует авокадо как ягоды, а не костянки, так это то, что авокадо имеет мясистый эндокарпий (внутренний слой) и мезокарпий (средний слой). Хотя эндокарпий авокадо незаметен, он есть.
Поскольку ягода по определению является фруктом, авокадо как ягода, безусловно, является фруктом, а не овощем.
Какой вкус у авокадо?
У авокадо больше текстура, чем вкус. Плод имеет мягкий ореховый вкус, тонкий, землистый и травянистый. Хотя вкус скромный, он также глубокий и густой. Истинный опыт употребления авокадо заключается в его текстуре, а не во вкусе — у него кремовая, маслянистая текстура, которую трудно превзойти.
Тонкий вкус фрукта позволяет ему хорошо сочетаться со многими более крепкими и ароматными блюдами. Он особенно вкусен в салатах (поскольку он легко улавливает аромат заправки), а знаменитый соус гуакамоле любим многими за его кремовую гладкую текстуру.
Авокадо также едят, просто намазав его на тосты, так как его маслянистая текстура придает блюду пикантный вид.
Полезно ли авокадо для нас?
Да! Авокадо — это продукт, богатый питательными веществами. Они богаты мононенасыщенными жирами, которые, как известно, полезны для сердца. Они также содержат витамин С, витамин В6 и калий.
Содержание «хорошего жира» в авокадо означает, что они обеспечат вам чувство сытости. Авокадо — лучший выбор, чем рафинированные жиры, такие как масла, потому что это цельная пища, богатая клетчаткой, витаминами и минералами.
Как добавить авокадо в свой рацион?
Авокадо лучше всего есть свежим, хотя его можно и приготовить. Их можно нарезать ломтиками, измельчить или сделать пюре, если есть сырыми. Они также хороши в сливочных заправках для салатов и смузи. В приготовленном виде их можно добавлять в супы, соусы и запеканки.
Есть много способов добавить этот вкусный фрукт в свой рацион. Ешьте его в суши или вкусном салате, на тосте или в коктейле. Взбейте дип, например, гуакамоле, или добавьте его в яичный салат.
