Банановые чипсы в домашних условиях

Банановые чипсы в домашних условиях – пошаговый рецепт приготовления

Банановые чипсы – это вкусные и хрустящие ломтики бананов, обжаренные во фритюре. Такие чипсы могут быть сладкими (прекрасный заменитель конфет, ведь они обладают приторно-сладким вкусом) или солеными (используются специи, соль, перец). В статье будет рассмотрен второй вариант. Сегодня чипсы из бананов производятся на Филиппинах, в Индии, во Вьетнаме и проч., но куда дешевле сделать их своими руками. Банановые чипсы в домашних условиях – это легко, если под рукой есть хороший пошаговый рецепт!

Как приготовить банановые чипсы в домашних условиях?

В рецепте ниже банановые чипсы заправлены солью, но вы можете использовать красный или черный молотый перец, специи, травы на выбор.

Чипсы из бананов в домашних условиях
Соленые банановые чипсы

Важно! Помните, что ваши пальцы при чистке и нарезке сырых бананов будут чернеть. Но это, согласитесь, небольшая плата за то, чтобы насладиться домашними банановыми чипсами.

Соленые банановые чипсы – рецепт приготовления

Соленые банановые чипсы – рецепт приготовления

Course: СнэкиCuisine: ИндийскаяDifficulty: Легко
Количество порций

1

порция
Подготовка

15

minutes
Приготовление

15

minutes
Калорийность

519

ккал

Посмотрим, как приготовить экзотические, но очень вкусные банановые чипсы в домашних условия.

Ингредиенты

  • Незрелые (зеленые) бананы – 6 шт.

  • Куркума в порошке – 1 ч. л.

  • Соль – 1-2 ч. л.

  • Холодная вода – 2 л.

  • Масло для жарки во фритюре.

Инструкция по приготовлению

  • Аккуратно очистите подготовленные бананы острым ножом. Кстати, не все знают, с какой стороны чистить бананы.Очищенные бананы в холодной воде
  • Очищенные бананы поместите в холодную воду. Добавьте к бананам куркуму и соль, перемешайте.Нужно добавить куркуму и соль
  • Вооружившись теркой (см. фото), нарежьте бананы по всей длине в воду.Нарезка бананов
  • Продержите их в воде минут 10, после чего процедите и положите на чистое кухонное полотенце.Бананы нужно подержать в воде 10 минутПроцеженные бананыПоложите бананы на чистое полотенце
  • Нагрейте масло. Обжаривайте ломтики банана порциями в один слой в течение 1-2 минут или до хрустящей корочки.
  • Продолжайте до тех пор, пока все ломтики не будут обжарены.Бананы обжариваются в масле
  • Слейте излишки масла, положив дольки на кухонное бумажное полотенце.
  • После охлаждения посыпьте солью, и затем их можно подавать или хранить. Для хранения используйте герметичный контейнер.

Польза и вред банановых чипсов

Помимо того, что банановые чипсы очень вкусные, они еще и обладают полезными свойствами. Хотя без вреда тоже не обошлось.

Польза банановых чипсов:

  • кальций и калий положительно влияют на формирование зубов и костей, работу сосудов, сердца;
  • магний регулирует энергетический баланс;
  • фосфор способствует правильной работе мочевыделительной и центральной нервной систем;
  • клетчатка улучшает работу кишечника;
  • также в составе присутствуют натрий, железо, марганец, медь, селен, цинк, витамины С, В4 и В9;
  • банановые чипсы улучшают настроение, очищают организм от лишних солей.

Вред банановых чипсов:

  • калорийность (если употреблять чипсы в больших количествах, то пострадает фигура);
  • в составе много углеводов, которые могут поспособствовать развитию сахарного диабета.
Польза и вред банановых чипсов

→ Как вырастить банан в домашних условиях за 10 простых шагов

Видео – Как приготовить банановые чипсы

4.7/5 - (10 голосов)