Что вы знаете о бананах? Что это желтый фрукт (хотя вопрос, фрукт ли это), растущий на пальмах и любимый обезьянами? Хорошо. Разве что по всем ботаническим признакам это ягода, которая растет на гигантском кусте. Плоды могут быть не только желтыми, но и зелеными, красными, черными. В статье мы выясним, какова калорийность банана и можно ли есть его после 18:00, не боясь за свою фигуру.
Сколько калорий содержится в банане?
Итак, начнем с того, что калорийность банана – это вопрос, о котором нельзя судить однозначно. Дело в том, что существует достаточно много разных сортов, отличающихся питательными/вкусовыми свойствами. Например, у банановых чипсов гораздо выше энергетическая ценность, чем у смузи из бананов.
Ознакомимся с некоторыми видами бананов и теми продуктами из них, которые можно встретить на прилавках магазинов.
Калорийность банана без кожуры
Их рекомендуют есть после занятий в тренажерном зале, поскольку стандартные бананы – хороший источник энергии, способный быстро восстановить силы. Имейте в виду, что в недозрелом банане без кожуры содержится около 120 ккал на 150 г. А в почерневшем плоде – уже 180 ккал.
Калорийность бананового сока
Отличная новость для худеющих – в 100 г сока содержится всего 48 ккал. Мы имеем в виду не магазинный сок, а натуральный, полученный при помощи соковыжималки. Еще одна хорошая новость в том, что даже в жидком виде сохраняются практически все полезные качества. Почти идеально, не правда ли?
Калорийность сушеного банана
В сушеных плодах в 5 раз больше калорий, чем в сырых! Это хороший способ быстро перекусить и мгновенно насытиться. Но если вы желаете похудеть, то лучше откажитесь от употребления сушеных бананов.
Калорийность чипсов
Тонко нарезанные плоды, обжаренные в масле с медом или сахаром – это и есть банановые чипсы. Их калорийность составляет 500 ккал на 100 г продукта. Вполне очевидно, что подобный способ приготовления не лучшим образом повлияет на вашу фигуру из-за вредных жиров и углеводов. Зато вы повысите работоспособность и улучшите свое настроение!
Калорийность зеленых плодов
Здесь она одна из самых низких – всего 70 ккал на 100 г. У недозрелых плодов характерный зеленоватый окрас и достаточно приятный аромат.
Как правило, такие бананы используются при приготовлении разных экзотических блюд.
Калорийность перезрелых бананов
Непросто сохранять уже сорванные плоды свежими в домашних условиях. Ведь даже если температура будет оптимальной, на бананах вскоре все равно начнут появляться темные пятна – свидетельства переспевания. Что касается количества калорий, то в таких бананах она достигает 125 ккал на 100 г. Хотя свои преимущества в этом тоже есть – мякоть становится слаще и нежнее.
→ Можно ли есть бананы на ночь? Ответ здесь!
Калорийность бэби-бананов
Длина мини-бананов составляет не более 12 см, они очень похожи на обычные, но несколько отличаются по вкусу. Калорийность «малышей» составляет примерно 80-90 ккал. Что характерно, жители тропических стран активно употребляют такие плоды в пищу, а обычными бананами, привычными для нас, кормят домашний скот.
Калорийность красных плодов
В этих экзотических плодах родом с Коста-Рики содержится много полезных витаминов, а жиров нет вообще. Это лидер нашего рейтинга по количеству бета-каротина, улучшающего кожу и зрение, защищающего организм от бактерий и вирусов. Калорийность красных сортов выше в 1,5-2 раза, а значит, для тех, кто следит за фигурой, это не лучший вариант.
Калорийность плантана
Данный вид, имеющий серо-зеленую или просто зеленую кожуру, характеризуется несладкой мякотью. В 100 г содержится не больше 60 ккал, что неудивительно, ведь сахара в плодах немного. Зачастую плантаны жарят, варят или обрабатывают паром перед употреблением.
Чем полезны бананы?
Невзирая на то, что банан – не самый диетический продукт (на один спелый плод приходится около 110 ккал), он очень полезен для организма.
Что содержится в 100 г бананов:
- белки – 1,5 г;
- углеводы – 21 г;
- жиры – 0,5 г;
- вода – 74 г;
- пищевые волокна – 1,7 г.
Для завтрака идеально подходят желтые плоды, но если вы сторонник правильного питания, отдавайте предпочтение банановому соку или плантану.
Чем же полезен этот тропический фрукт для организма? Сейчас разберемся.
- Благодаря высокому содержанию калия бананы положительно влияют на работоспособность мозга и сердца.
- В них много витамина С, замедляющего процессы старения, укрепляющего иммунную систему, регулирующего обмен веществ и ускоряющего заживление ран.
- Калиевые соли помогают выводить жидкость из тканей (т. е. способствуют уменьшению отечности).
- Белок триптофан, который также присутствует в составе, преобразуется в серотонин, который, как известно, поднимает настроение, улучшает эмоциональный фон и предотвращает стрессы.
- Также бананы – отличный источник энергии. Они рекомендованы к употреблению спортсменам и людям, которые заняты интеллектуальным трудом.
- Витамины группы В помогают курящим людям уменьшить пагубное воздействия никотина на организм.
- Клетчатка и пектиновые вещества способствуют улучшению пищеварения. Если будете есть недозрелые плоды, то снизите риск развития рака кишечника. Банановая мякоть уменьшает боли при язвах, помогает клеткам слизистой желудка регенерировать.
→ ТОП-5 способов, как дольше сохранить бананы свежими
Видео – Чем вредны бананы?
FAQ. Вопросы и ответы
Все зависит от сорта/вида, но в среднем один плод содержит порядка 110 ккал.
Содержание сахара может достигать 20% от общего количества углеводов. Но дело в том, что при дозревании структура крахмала меняется и он становится легче для переваривания. Как результат – повышается содержание быстрых углеводов.
Он, равно как и калорийность, непостоянен. У зрелых плодов гликемический индекс выше, а у зеленых, напротив, ниже.
Если вы следите за фигурой, то из всего разнообразия видов и блюд отдавайте предпочтение банановому соку или плантану.
Отличная новость для худеющих – в 100 г сока содержится всего 48 ккал. Мы имеем в виду не магазинный сок, а натуральный, полученный при помощи соковыжималки.
Непросто сохранять уже сорванные плоды свежими в домашних условиях. Ведь даже если температура будет оптимальной, на бананах вскоре все равно начнут появляться темные пятна – свидетельства переспевания. Что касается количества калорий, то в таких бананах она достигает 125 ккал на 100 г.
