Если вы любите авокадо и хотите знать, можно ли есть кожуру, я здесь, чтобы помочь!
Итак, давайте поговорим об авокадо. Авокадо — это фрукт, который, как было доказано, приносит много пользы для здоровья, например, он является отличным источником полезных жиров.
Кожура фруктов и овощей, как известно, содержит много питательных веществ и может быть здоровой частью вашего рациона, но что делать с кожурой на авокадо?
Можно ли есть кожуру авокадо?
Ответ прост: да, кожуру авокадо можно есть.
Кожура авокадо совершенно безопасна для употребления в пищу и содержит больше питательных веществ, чем мякоть.
Однако то, что вы можете есть кожуру авокадо, не означает, что это будет самое приятное занятие. Вкус кожицы может быть довольно горьким, а текстура, ну, вроде коры дерева!
К счастью, если вы действительно хотите попробовать кожуру авокадо из-за ее питательной ценности, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы сделать ее более вкусной.
Ее можно растолочь в ступке пестиком или измельчить в блендере. Таким образом, вы сможете добавить ее в виде порошка или более мелких кусочков в коктейль, соус, дип, салат или другое блюдо.
Как лучше всего есть кожуру авокадо?
Не существует правильного или неправильного способа есть кожуру авокадо, есть только способы сделать ее вкуснее (или сделать ее менее заметной). Некоторым людям понравится смешать его со смузи, в то время как другие предпочитают добавлять его хлопьями в салаты.
Если у вас есть какие-либо рецепты, содержащие авокадо, которые требуют удаления кожуры, вам не нужно их выбрасывать.
Вы можете добавлять кожуру авокадо в супы и тушеные блюда для дополнительного повышения питательных веществ в холодные месяцы. Это хороший способ немного смягчить жесткую кожуру. Попробуйте добавить их к другим овощам, таким как морковь, сельдерей, кабачки или лук.
5 полезных свойств кожуры авокадо
Употребление кожуры авокадо связано со многими питательными преимуществами, такими как:
- Антиоксиданты: кожа содержит много антиоксидантов, которые помогают предотвратить появление морщин и старение.
- Клетчатка: нам всем нужно много клетчатки в нашем рационе, и она помогает вам чувствовать себя сытым дольше, поэтому в конечном итоге вы едите меньше.
- Витамины и минералы: кожура авокадо является отличным источником витамина Е, витаминов группы В, фолиевой кислоты, калия и меди. Было показано, что эти витамины снижают риск сердечных заболеваний и рака, обеспечивая при этом преимущества для роста мышц.
- Кожура авокадо также обладает противовоспалительными свойствами, которые уменьшают отек мышц после тренировки или травмы.
- Он также содержит зеаксантин и лютеин, которые помогают улучшить зрение и защитить глаза от дегенерации желтого пятна.
Может ли кожура авокадо быть вредной?
Большинство частей авокадо содержат натуральный маслорастворимый фунгицид под названием персин. Персин не вреден для человека и даже может быть полезен для нашего здоровья.
Исследования показывают, что употребление кожуры авокадо в небольшом количестве не повредит вашему здоровью, если только у вас нет на него аллергии. Если у вас аллергия, то употребление кожуры может вызвать зуд и отек рта или горла.
Какой сорт авокадо имеет лучшую кожуру для еды?
Тип авокадо, который вы покупаете, может повлиять на то, насколько съедобна его кожура. Авокадо Хасс имеет бугристую, галечную поверхность, поэтому его легче чистить и есть, чем другие сорта.
Сорта Topa Topa и Mexicola имеют гораздо более гладкую и тонкую кожицу. Это означает, что кожура не такая жевательная и волокнистая, как у других сортов, что облегчает ее употребление.
Что еще можно сделать с кожурой авокадо?
Большинство людей выбрасывают кожуру авокадо, потому что считают ее несъедобной или не знают, что с ней делать. Если вы ищете способ использовать оставшуюся кожуру, но не хотите жевать твердую кожуру, попробуйте одну из следующих идей:
- Приготовьте чай из кожуры авокадо. Поместите кожуру в банку и залейте ее кипятком, а затем дайте настояться не менее часа. Пить ежедневно по мере необходимости.
- Сделайте маску для лица из кожуры авокадо. Смешайте ½ чайной ложки порошка куркумы, 2-3 столовые ложки йогурта и половину измельченной кожуры авокадо.
- Используйте в качестве средства от вредителей. Наполните миски измельченной кожурой авокадо и разместите у входа в дом, чтобы предотвратить проникновение жуков. Это хорошее решение для борьбы с вредителями, не содержащее химикатов.
- Добавьте в свой компост. Добавьте кожуру авокадо в компост, чтобы увеличить количество питательных веществ в почве.
