Малина — очень нежный и очень вкусный фрукт, который можно найти в разных уголках мира. Но если у вас дома нет малины, вы можете использовать несколько других похожих на вид фруктов с похожей текстурой и вкусом!
Независимо от того, сколько уникальных характеристик имеет куст малины, некоторые другие ягоды напоминают малину, о них мы поговорим ниже в статье.
1. Ежевика – черная ягода, как малина
Ежевика — очевидный выбор при замене малины, когда речь идет о воспроизведении ее вкуса. Хотя ежевика имеет более терпкий вкус, она также обеспечивает более или менее такую же сладость.
Помимо разницы в цвете, они имеют одинаковую текстуру, но крупнее и имеют однородную форму.
Ежевику можно использовать так же, как малину, и они даже имеют такой же питательный профиль, как и малина.
В некоторых регионах ежевика более доступна, чем малина, и если вы используете ее в рецептах, требующих сахара, то она будет иметь вкус, похожий на малину!
2. Бойсенберри
Бойсенберри — очень интересный фрукт, потому что она представляет собой нечто среднее между малиной и ежевикой. Этот фрукт имеет похожий красноватый цвет, но он также может быть темнее и даже иметь двойной оттенок черного и красного цветов!
Они немного удлинены, но имеют ту же неровную текстуру, что и малина.
Лучшее в этих ягодах то, что они обладают преимущественно сладким вкусом, в отличие от малины, в которой есть нотки терпкости.
Если вы хотите, чтобы ваша малина была похожа на сладкую малину, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать бойсенберри, хотя их доступность может быть ограничена в зависимости от того, где вы живете, потому что они в основном выращиваются в Северной Америке и некоторых частях Австралии и Новой Зеландии.
3. Шелковица Красная
Красная шелковица также напоминает малину. Эти ягоды являются еще одним отличным источником витамина С, и они растут в тех же условиях, что и малина. Красная шелковица почти так же популярна в Северной Америке, как и малина. Их восхитительно сладкие плоды едят свежими или делают из них джемы или соусы.
В отличие от малины, шелковица состоит из нескольких плодов. Если вы сорвете шелковицу, сердцевина оторвется вместе с плодом, тогда как сердцевина малины останется на дереве. Красная шелковица также растет на деревьях вместо кустарников. Деревья могут вырасти до 15 м в высоту и имеют широкие, похожие на виноград листья.
4. Морошка
Морошка — один из самых интересных на вид фруктов. Они похожи на малину, так как имеют похожий неровный вид, но у них красивый золотисто-оранжевый цвет!
Они обычно меньше, чем малина, и имеют более сладкий вкус с легкой терпкостью.
Если вы ищете красочную альтернативу малине, мы настоятельно рекомендуем вам использовать морошку.
Хотя они очень распространены в скандинавских странах, они также доступны в Северной Америке, Азии и некоторых частях Европы.
Если в вашем местном супермаркете есть эти ягоды, то мы предлагаем вам попробовать использовать их вместо малины, чтобы добавить интересного цвета вашим рецептам.
5. Кизил “Коуза”
Деревья кизила — это деревья, дающие плоды, похожие на малину. Деревья кизила дают большие красные плоды с лопастным внешним видом, напоминающим малину. Хотя эти фрукты съедобны, они описываются как мучнистые, их не выращивают и не едят регулярно.
Деревья кизила коуса красивы, и их часто сохраняют из-за их декоративной ценности. Помимо плодов, похожих на гигантскую малину, между деревьями кизила и кустами малины есть несколько сходств.
6. Лососевая ягода
Лучшее в этих ягодах то, что они придают вкус, который представляет собой нечто среднее между абрикосами и малиной.
Это придает им интересный сладкий и очень слегка терпкий вкус, который можно использовать, чтобы подчеркнуть любой рецепт десерта!
Лососевые ягоды похожи на малину, за исключением того, что они имеют очень привлекательный ярко-оранжевый цвет.
Некоторые ягоды лосося также могут иметь желтый или даже красноватый цвет, что делает их очень похожими на малину.
Заключение
В заключение, есть несколько ягод, которые напоминают обычную малину как по внешнему виду, так и по вкусу. К ним относятся ежевика, морошка, лососевая ягода и другие.
Каждое из этих растений имеет свои уникальные характеристики, в том числе размер, вкус и условия выращивания, но все они имеют одинаковый сладкий, сочный и слегка терпкий вкус малины.
