Калорийность бананов — самая подробная и правдивая статья

Что вы знаете о бананах? Что это желтый фрукт (хотя так ли это?), растущий на пальмах и любимый обезьянами? Хорошо. Разве что по всем ботаническим признакам это ягода, которая растет на гигантском кусте. Плоды могут быть не только желтыми, но и зелеными, красными, черными. В статье мы выясним калорийность банана в разных его видах и можно ли есть его после 18:00, не боясь за свою фигуру.

По цифрам

Сколько в банане калорий — вопрос, о котором нельзя судить однозначно. Дело в том, что существует достаточно много разных видов и сортов, отличающихся питательными/вкусовыми свойствами. Например, у банановых чипсов гораздо выше энергетическая ценность, чем у смузи из фрукта.

Ознакомимся с некоторыми видами бананов и теми продуктами из них, которые можно встретить на прилавках магазинов.

Калорийность очищенного плода (без кожуры)

Бананы рекомендуют есть после занятий в тренажерном зале, поскольку в стандартном виде — это хороший источник энергии, способный быстро восстановить силы. Имейте в виду, что в недозрелом фрукте без кожуры содержится около 80 кКал на 100 г. А в почерневшем плоде — уже 120 кКал. В обычном — 93-96 кКал.

А по соку?

Отличная новость для худеющих — в 100 г сока содержится всего 48 кКал. Мы имеем в виду не магазинный сок, а натуральный, полученный при помощи соковыжималки. Еще одна хорошая новость в том, что даже в жидком виде сохраняются практически все полезные качества. Почти идеально, не правда ли?

Сушеный

В сушеных плодах в 5 раз больше калорий, чем в сырых — целых 390 кКал на 100 г! Это хороший способ быстро перекусить и мгновенно насытиться. Но если вы желаете похудеть, то лучше откажитесь от употребления сухобананов.

Чипсы

Тонко нарезанные плоды, обжаренные в масле с медом или сахаром — это и есть банановые чипсы. Их калорийность составляет 519 кКал на 100 г. Вполне очевидно, что подобный способ приготовления не лучшим образом повлияет на вашу фигуру из-за вредных жиров и углеводов. Зато вы повысите работоспособность и улучшите свое настроение.

Зеленые

Здесь калорийность одна из самых низких — всего 68 кКал на 100 г. У недозрелых плодов характерный зеленоватый окрас и достаточно приятный аромат.

Как правило, такие бананы используются при приготовлении разных экзотических блюд.

Перезрелые

Непросто сохранять уже сорванные плоды свежими в домашних условиях. Ведь даже если температура будет оптимальной, на бананах вскоре все равно начнут появляться темные пятна — свидетельства переспевания. Что касается количества калорий, то в таких бананах она достигает 125 кКал на 100 г. Хотя свои преимущества в этом тоже есть – мякоть становится слаще и нежнее.

→ Можно ли есть бананы на ночь? Ответ здесь!

Бэби-плод

Длина мини-бананов составляет не более 12 см, они очень похожи на обычные, но несколько отличаются по вкусу. Калорийность «малышей» составляет 90,6 кКал в 100 г. Что характерно, жители тропических стран активно употребляют такие плоды в пищу, а обычными бананами, привычными для нас, кормят домашний скот.

Красные

В этих экзотических плодах родом с Коста-Рики содержится много полезных витаминов, а жиров нет вообще. Это лидер нашего рейтинга по количеству бета-каротина, улучшающего кожу и зрение, защищающего организм от бактерий и вирусов. Калорийность красных сортов около 90-95 кКал на 100 г, то есть примерно как и в привычных для нас плодов.

Плантаны

Данный вид, имеющий серо-зеленую или просто зеленую кожуру, характеризуется несладкой мякотью. В 100 г при этом на удивление содержится 122 кКал, хотя сахара в плодах немного. Зачастую плантаны жарят, варят или обрабатывают паром перед употреблением.

Чем полезны бананы?

Невзирая на то, что банан — не самый диетический продукт (на один спелый плод приходится около 100-120 кКал), он очень полезен для организма.

Что содержится в 100 г бананов:

• белки — 1,5 г;
• жиры – 0,5 г;
• углеводы – 21 г;
• вода – 74 г;
• пищевые волокна – 1,7 г.

Для завтрака идеально подходят желтые плоды, но если вы сторонник правильного питания, отдавайте предпочтение банановому фрешу или недозревшему фрукту.

Гликемический индекс, кстати — 42.

А еще бананы содержат в 100 г 19% дневной нормы витамина B6, 11% — C, 8% — H, а также 14% калия.

Чем же полезен этот тропический фрукт для организма? Сейчас разберемся.

1. Благодаря высокому содержанию калия бананы положительно влияют на работоспособность мозга и сердца.
2. В них много витамина С, замедляющего процессы старения, укрепляющего иммунную систему, регулирующего обмен веществ и ускоряющего заживление ран.
3. Калиевые соли помогают выводить жидкость из тканей (т. е. способствуют уменьшению отечности).
4. Белок триптофан, который также присутствует в составе, преобразуется в серотонин, который, как известно, поднимает настроение, улучшает эмоциональный фон и предотвращает стрессы.
5. Также бананы — отличный источник энергии. Они рекомендованы к употреблению спортсменам и людям, которые заняты интеллектуальным трудом.
6. Витамины группы В помогают курящим людям уменьшить пагубное воздействия никотина на организм.
7. Клетчатка и пектиновые вещества способствуют улучшению пищеварения. Если будете есть недозрелые плоды, то снизите риск развития рака кишечника. Банановая мякоть уменьшает боли при язвах, помогает клеткам слизистой желудка регенерировать.

→ ТОП-5 способов, как дольше сохранить бананы свежими

FAQ. Вопросы и ответы