Сегодня мы любим включать авокадо в десятки рецептов. Одни очень просты в приготовлении, а другие представляют собой настоящие кулинарные шедевры. Неудивительно, что так много людей ищут информацию об этом удивительном фрукте. Без сомнения, авокадо доминирует на наших кухонных полках.
Родом авокадо из Южной Америки, но в наши дни он распространился по многим странам со средиземноморским климатом. Он бывает разных форм, размеров и веса. Некоторые авокадо весят до 1,5 кг. Однако типичный авокадо без кожуры и косточек весит около 130 граммов.
Существует множество сортов авокадо. Самым популярным является Хасс, который включает 80% всех авокадо, выращиваемых в коммерческих целях.
Суперфуд для тех, кто сидит на кето-диете
Регулярное употребление авокадо популярно среди тех, кто предпочитает кето-диеты.
Почему? В среднем авокадо состоит примерно из:
- 21 г жиров
- 2,7 г белков
- 12 г углеводов, из которых 9,2 г клетчатки
- 227 калорий
Как видите, авокадо в основном состоит из жиров. Не беспокойтесь об этом, потому что основная часть этого продукта — это полезные для сердца мононенасыщенные жиры.
Авокадо также предлагает около 20 витаминов и минералов в одной порции.
Кроме того, употребление авокадо помогает вам чувствовать себя сытым и помогает вам лучше оставаться на пути к похудению.
Низкое содержание углеводов, высокое содержание клетчатки и много витаминов: авокадо — очень подходящий фрукт для кето, Аткинса и других диет, которые строго ограничивают потребление углеводов.
Чистые углеводы в авокадо
Те, кто неукоснительно следуют кето-диете, подсчитывают не только общее количество углеводов, но и обращают внимание на чистые углеводы в пище. По простому объяснению, чистые углеводы равны общему содержанию углеводов за вычетом клетчатки.
Итак, сколько чистых углеводов содержится в среднем авокадо Хасс? Приступаем к цифрам:
- Чистые углеводы в целом авокадо — 2,8 г (12 г — 9,2 г)
- Чистые углеводы в половинке авокадо — 1,4 г
- Чистые углеводы в 100 г авокадо — 2 г
- Чистые углеводы в авокадо на 30 грамм — 0,6 г
В любом случае это незначительное количество, потому что в авокадо много клетчатки и мало общего содержания углеводов.
Если вы хотите ограничить количество углеводов в своем рационе, авокадо может стать отличным выбором!
Что содержит больше углеводов, банан или авокадо?
Ответ на этот вопрос зависит от типа и размера фруктов, которые вы сравниваете. Как правило, банан содержит значительно больше углеводов, чем авокадо. В среднем банане (118 граммов) содержится 27 граммов углеводов, а в среднем авокадо (201 грамм) — 17 граммов углеводов.
Банан также имеет углеводный профиль: 23 процента сахара и 3 процента пищевых волокон, по сравнению с 2 процентами сахара и 15 процентами пищевых волокон авокадо.
Кроме того, хотя оба фрукта богаты витаминами и минералами, банан является лучшим источником калия, чем авокадо, потому что он содержит 422 миллиграмма по сравнению с 272 миллиграммами, содержащимися в одном авокадо.
