Благодаря своей универсальности, высокому содержанию питательных веществ и восхитительно сладкому вкусу бананы часто используются в качестве основного ингредиента в различных блюдах.
Бананы, как сообщает Healthline, можно использовать для приготовления успокаивающего и полезного чая, кипятя его в кастрюле с водой и нагревая до тех пор, пока вода не закипит, а питательные вещества из банана высвободятся в воду, которая пьётся как чай.
СОДЕРЖАНИЕ
Причины варить банан и пить воду
Поскольку напиток создан из цельных бананов и воды, он может содержать водорастворимые элементы, такие как:
- Витамин В6,
- Электролиты,
- Калий,
- Марганец,
- «Медь.
Заваривание бананов действительно высвобождает определенные питательные вещества, такие как витамин B6 и калий, но не так много, как употребление целых фруктов.
1. Это может быть хорошим источником антиоксидантов
Дофамин, а также галлокатехин, два водорастворимых антиоксиданта, в изобилии содержатся в бананах и могут помочь в предотвращении повреждения свободными радикалами и хронических заболеваний, таких как болезни сердца.
Однако в кожуре гораздо больше антиоксидантов, чем в самом фрукте. Таким образом, добавление кожуры в чай во время его заваривания потенциально может увеличить потребление этих компонентов.
2. Потенциал для снижения газообразования
В воде варенных бананов много калия, и это здорово, поскольку он помогает регулировать баланс жидкости и электролитов, кровяное давление и сокращение мышц.
Электролиты, такие как калий, и другие минералы, такие как натрий, помогают поддерживать стабильный уровень жидкости внутри клеток. Однако, если они содержат больше натрия, чем калия, они могут вызвать задержку воды и вздутие живота.
Содержащиеся в банановом чае калий и вода могут способствовать вымыванию избытка натрия из организма через почки, тем самым уменьшая задержку воды, вызванную употреблением слишком большого количества соли.
3. Потенциальное средство от бессонницы
Считается, что сварить банан и выпить эту воду перед сном помогает многим людям уснуть. Калий, магний и триптофан являются тремя основными питательными веществами, и многие люди считают, что они помогают заснуть.
Бананы богаты минералами магнием и калием, оба из которых связаны с улучшением качества и продолжительности сна из-за их расслабляющего воздействия на мышцы.
4. Очень мало сахара
Банановый чай может быть хорошим вариантом для тех, кто ищет не содержащий сахара заменитель газированных напитков и других подслащенных напитков. Небольшое количество бананового сахара растворяется в воде в процессе заваривания, придавая чаю естественную сладость.
Большинство населения потребляет слишком много сахара, что может привести к таким проблемам со здоровьем, как ожирение, болезни сердца и диабет 2 типа. Такие напитки, как банановый чай, не содержат добавленного сахара, что делает их потенциально простым способом сократить потребление сахара.
5. Потенциально полезно для вашего сердца
Компоненты воды, сваренной на бананах, были исследованы на предмет их возможного благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему. Доказано, что содержание калия и магния в банановом чае снижает кровяное давление и защищает от сердечных заболеваний и инсульта.
Можно ли варить банановую кожуру и пить?
Банановый чай готовят путем кипячения целого банана в горячей воде, последующего извлечения его и выпивания оставшейся жидкости. Его можно приготовить с кожурой или без, в зависимости от ваших предпочтений. Если он сделан из кожуры, его обычно называют чаем из банановой кожуры.
В чем польза банановой кожуры? Банановая кожура богата полифенолами, каротиноидами и другими антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами, вызывающими рак в организме. Употребление в пищу большего количества банановой кожуры, особенно зеленой, незрелой, может повысить уровень антиоксидантов и снизить риск развития рака.
Советы по приготовлению бананового чая
Банановый чай — это освежающий напиток, который можно быстро приготовить и употреблять с кожурой банана или без нее.
Целый очищенный банан можно кипятить в течение 5-10 минут, чтобы приготовить банановый чай. Можно оставить кожуру и варить все 15–20 минут. Для более яркого вкуса попробуйте добавить специи, такие как корица, и подсластители, такие как мед.
