Банан является наиболее широко производимым и потребляемым фруктом в мире. Мы склонны считать их продуктом, выращенным в Центральной и Южной Америке и экспортируемым в Россию.
Тем не менее, большинство бананов едят недалеко от места их выращивания, потому что сочные желтые плоды являются важным продуктом питания во многих странах мира, особенно в бедных странах.
Бананы родом из Юго-Восточной Азии, и три крупнейших производителя бананов — азиатские страны, но Африка и Латинская Америка также являются крупными игроками.
Какая страна производит больше всего бананов?
В 2023 году Индия считается крупнейшей страной-производителем бананов в мире.
В совокупности общий объем производства бананов достигает 33 миллионов тонн с посевной площадью около 800 тысяч гектаров. В этой стране бананы являются наиболее важным товаром из фруктовых культур в Индии, потому что они выращиваются наиболее широко, помимо манго. В Индии находится основная площадь банановых плантаций.
Вот краткое описание 10 крупнейших в мире стран-производителей бананов.
| Страна | Производство (тонн) | Производство на человека (кг) | Площадь (Гектар) | Урожайность (кг/га) | |
|---|---|---|---|---|---|
 | Индия | 30 460 000 | 22.791 | 866 000 | 35 173,2 |
 | Китай | 11 998 329 | 8.608 | 358 924 | 33 428,6 |
 | Индонезия | 7 280 659 | 27.473 | 132 214 | 55 067,2 |
 | Бразилия | 6 812 708 | 32.514 | 461 751 | 14 754,1 |
 | Эквадор | 6 583 477 | 385,752 | 183 347 | 35 907,2 |
 | Филиппины | 6 049 601 | 56.852 | 185 894 | 32 543,3 |
 | Гватемала | 4 341 564 | 250,927 | 90 240 | 48 111,3 |
 | Ангола | 4 036 959 | 138.016 | 162 156 | 24 895,5 |
 | Танзания | 3 406 936 | 62,86 | 302 758 | 11 253 |
 | Колумбия | 2 914 419 | 58.371 | 105 609 | 27 596,3 |
 | Коста-Рика | 2 437 381 | 487,146 | 43 169 | 56 461,4 |
1. Индия
Большинство бананов, выращенных в Индии, едят в Индии. Районы выращивания включают северо-восток и юг, но лидирует западно-центральный штат Махараштра. Более половины бананов в стране — сорта Кавендиш, которые являются наиболее широко культивируемым сортом в мире.
Однако существуют десятки сортов, выращиваемых как на крупных коммерческих участках, так и в небольших приусадебных садах. Банан — один из самых важных фруктов в Индии, уступающий только манго.
Помимо того, что Индия является крупнейшим производителем бананов, она также является крупнейшим потребителем бананов в мире.
2. Китай
Китай находится на втором месте, но на его долю приходится лишь около трети производства Индии, составляющего чуть более 11 миллионов тонн в год.
Бананы выращивали в Китае на протяжении столетий, но они не стали важной товарной и торговой культурой до 1980-х годов, когда в коммунистической стране стал разрешен частный бизнес.
Большинство бананов выращивают на юге, в основном в Гуандуне, Гуанси, Юньнани и Хайнане. Торговля бананами начала развиваться, когда фрукты стали новинкой на севере, и их часто покупали для подарков в особых случаях. По мере роста предпринимательства в Китае сорт Кавендиш становится все более предпочтительным, поскольку он подходит для продажи как на внутреннем, так и на международном рынках.
3. Индонезия
Банан является наиболее широко культивируемым фруктом в Индонезии, а также самым важным.
Как и в случае с другими крупными азиатскими производителями, большая часть фруктов потребляется внутри страны. Помимо Кавендиша, в Индонезии выращивают:
- Мас,
- Амбон,
- Кепок,
- Тандук,
- Раджа Бандунг.
Основными регионами выращивания являются Лампунг, Восточная Ява и Западная Ява. Индонезийское Папуа на востоке может похвастаться одними из самых больших банановых деревьев в мире.
4. Бразилия
Около 95 процентов из более чем 6 миллионов тонн годового производства потребляется внутри страны. Ведущий банановый регион находится в юго-восточном штате Сан-Паулу, хотя на северо-востоке также есть значительные площади выращивания бананов.
Чуть более половины национального производства приходится на Кавендиш, но также широко выращиваются прата, бананы и яблочные бананы. Бананы выращивают в Бразилии круглый год, и их едят бразильцы всех социальных и экономических слоев. Годовое потребление на душу населения составляет около 25 кг.
5. Эквадор
Эквадор не является крупнейшей страной-производителем бананов в мире (около 6 миллионов тонн), но он является крупнейшим экспортером.
Только нефть является более важным экспортным продуктом для страны. Эквадор отправляет более 60 процентов своей продукции за границу, в основном в США и Западную Европу, а также в Россию и Азию.
Большая часть производства контролируется крупными плантаторами, часто на землях, где раньше выращивали какао. Однако значительная часть урожая производится мелкими производителями, которые экспортируют свои бананы через кооперативную систему.
Крупнейшими растущими провинциями являются Лос-Риос, Эль-Оро и Гуаяс. Основными сортами являются:
- Кавендиш
- Плантан
- Орито (мини банан)
- «Apple Banana
Эквадор уникален среди стран, выращивающих бананы, поскольку в нем установлена минимальная цена, которую необходимо платить производителям.
6. Филиппины
Чуть более половины приходится на Кавендиш, и этот сорт выращивается в основном для рынка, как внутреннего, так и международного. Сорта Саба и Лакатан составляют большую часть остального коммерческого производства.
Большинство фруктов выращивают на острове Миндано, а основными регионами являются Давао, Северный Миндано и Сокскаген. Бананы на экспорт, которые составляют около трети производства, выращиваются в основном филиппинскими компаниями и транснациональными корпорациями. Мелкие фермеры часто продают свою продукцию этим компаниям или напрямую торговцам. Местные фермеры выращивают в основном для местного потребления и выращивают до 90 различных сортов.
7. Гватемала
Большой толчок в 1990-х годах привел к тому, что Гватемала стала ведущим игроком в международной торговле бананами.
Она производит более 4 миллионов тонн в год и поставляет значительную часть импорта в Северную Америку.
Когда-то большая часть производства находилась на побережье Карибского моря, но быстрое расширение за счет экспорта переместило большую часть выращивания на прибрежную равнину Тихого океана.
Усилия по международному маркетингу гватемальских бананов были обширными и успешными, что позволило достичь непревзойденных производственных затрат и сосредоточить внимание в первую очередь на рынке США. По мере того, как рост стабилизировался, страна также начала выходить на европейский рынок. Основными сортами являются Кавендиш, бэби-бананы, розовые бананы.
8. Ангола
27-летняя гражданская война уничтожила банановые деревья Анголы до такой степени, что в начале 21 века она фактически импортировала фрукты. В течение многих лет после этого приоритетом правительства было восстановление продаж нефти, и потребовалось некоторое время, чтобы ускорить сельскохозяйственное производство.
Однако за последнее десятилетие произошло огромное восстановление бананов. Сейчас Ангола выращивает 4 миллиона тонн бананов в год и с подросткового возраста является крупнейшим производителем бананов в Африке. В настоящее время страна присматривается к экспортному рынку и планирует начать поставки в Соединенные Штаты. Большая часть выращивания происходит в провинциях Бено и Бенгела, и Кавендиш является доминирующим сортом.
9. Объединенная Республика Танзания
Бананы являются основным продуктом танзанийской диеты, и большинство из них выращивают в регионах Кагера, Килиманджаро и Мбея. Правительство работает над увеличением производства бананов, которое сейчас составляет около 3,5 млн тонн.
Как и Ангола, Танзания ищет возможности для экспорта. Хотя большая часть продаж по-прежнему осуществляется внутри страны, фермеры начинают сотрудничать с покупателями-экспортерами, а некоторые фрукты продаются в Кении и других странах.
В Танзании начали выращивать гибриды важного для приготовления пищи банана матук, которые более устойчивы к болезням и вредителям. Танзанийские банановые деревья часто выращивают вместе с кофе, маниокой, кукурузой или бобами.
10. Коста-Рика
Коста-Рика была первой страной Центральной Америки, которая начала выращивать бананы, начиная с 1878 года. Производство и экспорт бананов — это высокоорганизованная отрасль, в которой доминируют Chiquita, Del Monte, Dole и коста-риканская компания Grupo Acon.
В производстве находится более 100 000 акров плантаций. Большинство из них находятся на побережье Карибского моря, но есть и у Тихого океана. Лидируют сорта Кавендиш, Гранд Энано, Криолло и Гранд Нейн.
